fredag, augusti 31, 2012

Mina kommande projekt

Idag har jag igångsatt projekt A;
och det måste jag förstås fira med en god liten middag - lammfärsterrin med potatispuré; grönsaker o kryddor fr trädgården, inkl lagerbladen fr det övervintrade trädet.
Den lilla miniterrinformen fyndad på RK för en tia.
En mycket god pinot noir fr Chile,
Punto Niño.



måndag, augusti 27, 2012

Tänk vad trädgården ger ...


Vindruvsplantor - Druvor i växthuset - Reine Claude plommon - C-vitaminrika havtorn
Björnbär - Äpple Katja - Maya Gold potatis - En enda oliv
 
Trädgården ger livsglädje och det är så härligt att se allt som växer!
Vindruvsplantorna har jag drivit upp från avklippta kvistar när
jag tuktade plantan i växthuset i december.
Mer än fullt av plommon!
Havtornsbusken har självförökat sig med tre plantor.
Jag äter ett par bär om dagen - massor av C-vitamin.
Björnbär i mängder ger härlig sylt.
Lagom med äpplen i år!
Maya Goldpotatisen är lik mandelpotatis;
gott som guldgul och krämig potatispuré.
Två av olivträden har blommat för fullt men det blev bara
en enda oliv!
 
Och faktiskt är det också skönt att rensa ut en massa skräp.
Och som jag har rensat!
Åker i skytteltrafik till återvinningsstationen med kasse efter kasse.
Bort med urgamla trädgårdsmöbler - det blir nya till våren.
 
Snart ska jag ha hit hantverkare och det kommer att bli sååå fint!
Och det bästa av allt - det är bara mitt!
 
 


onsdag, augusti 22, 2012

Delikatesser fr trädgården

Inte nog med att blommorna är så vackra; massor av goda frukter o grönsaker kommer också från min trädgård.
Äpple, plommon (Reine Claude), björnbär och physallis; gurka, tomat, snackpaprika, hot hot hot peppar och en mildare chilipaprika.

Plommonträdet dignar under alla fina plommon och de kommer att förgylla anklevern fr Alsace i form av chilikryddad chutney.


tisdag, augusti 21, 2012

Colmar i Alsace

Vi öppnar alltid med ett fikabesök på det genuina lilla franska caféet;
en bit tarte au citron el aux abricots eller kanske en macaron pistage.
Torgdag med allehanda grönsaker (köpte 'une botte d'ail').
I saluhallen köpte vi rökt ankbröst o rökt filet mignon till kvällens apero.
Så här serveras anklever i Colmar; skivat på en stenplatta m sallad, rostad brödskiva, grovt salt och fruktkompott!
Till anklevern rekommenderas Pinot Gris!
Alldeles utsökt gott! På vår vanliga restaurang.

Sommarfröjd på balkongen

Vi lunchade på balkongen Dixie, Towe och Mimi!
Dixie höll ögonen på Mimi i väntan på maten.
Så söt, så söt!

måndag, augusti 20, 2012

Härliga dagar hos Dixie i Dübendorf





Finns väl inget härligare än att brottas med Dixie!

Och hon kiknar av skratt.
Sötaste lilla go'ungen!


måndag, augusti 13, 2012

måndag, augusti 06, 2012

Nu börjar skördetiden på allvar

De första chilifrukterna till tork!
Och detta är en extra hot variant som kommer
att sätta krydda på tillvaron!
Tomaterna är på gång och gurka har jag skördat
sedan midsommar.
Haricots verts är som godast nu, mjälla och smakrika;
serverade med färsk vitlök och persilja!

Underbart med trädgård!





Har man bara en trädgård och en god bok så reder man sig gott!

lördag, augusti 04, 2012

Fredagsmeny

Fredagsmys à la tacos existerar inte här!
Här njuter man av kycklingfilé med egenodlad
haricots verts och timjanbeströdd zucchini, spetsad med chili och smakbruten med skivad nectarine! Tänkte ta mina egna persikor men se där hade tvestjärtarna varit före!
Äckliga små kryp!

Till detta serverades en Pinot Noir 2003 med utsökt mognad och smak.
Och inte smakade vinet sämre till chèvren med hemkokt
fikon-tranbär-chili-mynta-cognacmarmelad (den gillade Jens!).

Dekorerat med chokladmyntablad fr trädgården.

Utsökt smakbrytning med Renée Voltaires svarta sesamkex!

Aaahhh vilken måltid designad Hélène!

fredag, augusti 03, 2012

Mina vininnor


Alltför längesedan vi träffades men det kändes som igår! Och så mycket vi hade att berätta - inte minst jag! Som vi skrattade!Marianne, Bibi och jag tog en tur till Sturehov och avnjöt en härlig lunch i systrarna Voltaires regi.
Jag tog vägen runt Bornsjön och kunde kolla in att Tuddens alla skogar fanns kvar intakta!
Kaffe o dessert intog vi hemma hos Bibi i Huddinge.
Det här kommer vi att göra om!

Sportbil och jag

Här har jag verkligen hittat rätt!

Besök i Stockholm


Stockholm längs med Strandvägen;
så vackert!
Besökte först handarbetsutställningen på Nordiska Museet; fantastiska vävnader - man kan inte annat än beundra dem som har utfört arbetet. En del var gesällprov och det är bara att gratulera till alla begåvningar vi har här i Sverige.


Vidare till Liljevalchs och en otrolig utställning.
Bl a alla dessa blad i VI-skogen; utsmyckade i olika
tekniker. Barbro och Pia beundrar blad efter blad.